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Portugal

Monthly Archives: Dezembro 2020

A Comissão Europeia acaba de lançar o Food Labelling Information System (FLIS), uma ferramenta online que permite que, através da seleção de uma categoria de alimentos, se obtenham todas as informações obrigatórias de rotulagem da União Europeia em 23 idiomas. Esta...
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A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) lançou, recentemente, um guia de orientação para apoiar e esclarecer os operadores e empresas do setor alimentar na tomada de decisões relativas a tópicos como os diferentes tipos de marcação de...
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Como tudo isso se materializa dentro dos princípios gerais de higiene do Codex? Veremos a seguir 1. Recepção - Inspeção para verificar a conformidade com as especificações (por exemplo, revisão dos alergénios declarados no rótulo) - Certificado de declaração ou ausência de alergénios...
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